Volaille en Tunisie : l’ombre des abattoirs illégaux
mercredi 30, avril 2025
Brahim Nefzaoui, président de la Chambre nationale du commerce de détail des volailles, affirme que le secteur avicole est confronté à de nombreux problèmes et défis.
Le secteur fait face entre autres à l'augmentation de l'abattage clandestin et à des pertes importantes pour les producteurs, en particulier ceux des œufs, dont les prix de vente sont inférieurs aux coûts de production, a-t-il expliqué sur les ondes de Jawhara FM ce mercredi 30 avril 2025.
« Où sont les responsables ? Aujourd’hui, les producteurs vendent l’œuf à un prix variant entre 160 et 180 millimes, alors que le coût de revient est de 223 millimes », s’alarme le président de la Chambre.
Par ailleurs, il assure que près de 60% de la viande de volaille consommée en Tunisie est issue d'abattoirs clandestins.
