Dans une opération conjointe menée dans la matinée du vendredi 8 novembre 2024, des équipes de surveillance économique, accompagnées des agents de la Garde nationale de Monastir, ont réussi à démanteler un abattoir illégal de volaille situé dans la ville de Manzel Harb, dans le gouvernorat de Monastir.
Cette action fait partie d'une série de mesures prises pour lutter contre le phénomène de l'accaparement des produits et la spéculation. C'est ce qu'il ressort des informations fournies par Ahmed Mathlouthi, directeur régional du commerce à Monastir, lors d'un entretien avec le correspondant de la radio
Diwan FM.
L'opération a permis la saisie de 5,5 tonnes de viande de volaille et 1,5 tonne de poulets vivants. Lesquels étaient stockés illégalement dans des conditions sanitaires non conformes aux normes en vigueur. Ces produits ont été saisis pour diverses infractions, notamment le non-respect des réglementations en matière de traçabilité des produits, l'absence de facturation et la carence en matière de certification sanitaire, indispensable pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire des produits destinés à la consommation.
Des infractions graves pour la santé publique et l’économie
Le directeur régional a précisé que le raid sur ce site illégal fait suite à une série de contrôles accrus visant à mettre un terme aux pratiques illégales qui nuisent à l'économie et à la santé publique. L'abattoir en question, qui ne disposait ni de licences appropriées ni de l'infrastructure nécessaire pour traiter la viande de manière hygiénique, violait des normes essentielles. L'absence de traçabilité des produits et de certification sanitaire représente un danger pour la sécurité alimentaire des consommateurs. Tout en faussant les conditions de concurrence pour les opérateurs légaux du secteur.
Les autorités ont également mis en lumière que ce type de pratique contribue à l'augmentation des prix et à l’irrégularité de l'approvisionnement. A savoir deux problèmes majeurs affectant le secteur de la volaille en Tunisie. Le marché parallèle, alimenté par des pratiques illégales comme celle-ci, accentue l’inflation des prix de la viande de volaille, qui est une denrée essentielle pour les consommateurs tunisiens.
Lutte contre l’illégalité et les pratiques spéculatives
Le ministre du Commerce et les autorités locales ont réaffirmé leur engagement à intensifier la lutte contre les pratiques illégales liées à la spéculation, l’accaparement et le commerce parallèle des produits alimentaires. Des actions similaires devraient être menées dans d’autres régions du pays pour garantir un approvisionnement stable et équitable en produits alimentaires. Et éviter ainsi la manipulation des prix, qui affecte directement le pouvoir d'achat des citoyens.
Cette intervention fait également écho à l’un des principaux objectifs du gouvernement en matière de régulation du marché intérieur : assurer la transparence et l’intégrité des circuits de distribution des produits alimentaires, tout en protégeant la santé publique. Les autorités de Monastir ont confirmé qu’une enquête approfondie serait menée pour identifier les responsables de cet abattoir illégal et prendre des mesures sévères à leur encontre, conformément à la législation en vigueur.
