Le conseiller économique de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP), Fathi Ben Khalifa, souligne l'importance de régulariser les circuits de distribution des produits agricoles lors de son intervention sur Jawhara FM, ce 28 octobre 2024. Il propose un projet innovant visant à créer une carte professionnelle pour les agriculteurs. Et ce, afin de mieux encadrer la vente de leurs produits et d’éviter que des intermédiaires non agricoles ne réalisent des marges bénéficiaires excessives.
En abordant la situation du
secteur avicole, le conseiller de l'UTAP a confirmé une stabilité retrouvée avec un prix de vente du poulet plafonné à 8,500 dinars. Il a également expliqué que la hausse des prix des viandes rouges exerce une pression sur le marché avicole. Tout en qualifiant de rumeur les informations concernant la contrebande de poussins vers l'Algérie.
Consommation et production d'huile d'olive
Concernant l'huile d'olive, il précise que la consommation tunisienne se situe entre 30 000 et 40 000 tonnes. Tandis que 80 % de la production est exportée. M. Ben Khalifa appelle donc à réorienter les 640 millions de dinars d'aides d'État destinées à l'huile végétale vers l'huile d'olive. Il propose ainsi une feuille de route sur cinq ans pour augmenter la consommation à 100 000 tonnes. Pour la production nationale de cette saison, une estimation de 340 000 tonnes a été avancée; contre 200 000 tonnes l'année précédente.
Prévisions de Prix pour l'huile d'olive
En outre, Fathi Ben Khalifa note que les prix de l'huile d'olive seront déterminés à partir du 15 novembre 2024. Tout en prévenant que les prix actuels ne reflètent pas la réalité du marché. Les prévisions de prix se situent entre 17 et 25 dinars, en fonction de la qualité.
Problématiques des dattes et du secteur de la pêche
Concernant les dattes, il regrette que les Tunisiens n'en bénéficient pas suffisamment et revendique l'établissement d'un prix de référence. A cet égard, il prévoit une récolte exceptionnelle cette saison et insiste sur la nécessité de réformes dans ce secteur. La situation est similaire dans le secteur de la pêche, où la hausse des coûts de production entraîne une augmentation des prix.
Appel à l'Action pour le ministère de l'Agriculture
Enfin, M. Ben Khalifa interpelle le ministère de l'Agriculture pour garantir la fourniture en temps voulu des semences pour le secteur des céréales, notant que le temps presse. En ce qui concerne les réfrigérateurs agricoles, il mentionne que le ministère du Commerce utilise une plateforme informatique pour surveiller les stocks. Assurant ainsi une gestion efficace de la production agricole.
